МБДОУ № 44
пос. Нежинский
перспективное 10- дневное меню
на осенний - зимний период
(от 1,6 до 8 лет)
Составил: медицинская сестра Губанова С.О.
шеф-повар Юдина Л.А.
На основании:
1.Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в ДОУ
Москва Дели принт 2010 года М.П. Могильный
2.Санитарно-эпидемические правила и нормативы
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
10- ти дневное питание МБДОУ № 44 на осенний - зимний период 2022 - 2023 года
10- ти дневное питание МБДОУ № 44 на весенний - летний период 2022 - 2023 года
Положение Об организации питания
Приказ О создании бракеражной комиссии
Приказ О назначение ответственного за питание и питьевой режим
Приказ о назначении на работу в Меркурий
Приказ О назначении ответственного за суточные пробы
Приказ О создании комиссии по закладке продуктов питания
Приказ об организации питания
Приказ об организации питьевого режима
Программа производственного контроля